PâtisseriesIndividuelles

COMPOSITION
Pâte sucrée, coulis de framboises, crème pistache, framboises fraiches.

COMPOSITION
Pâte sucrée, crémeux chocolat, ganache montée café, noisettes caramélisées.

COMPOSITION
Pâte à chou, crumble, crème pâtissière au praliné maison, cœur coulant pur praliné.

COMPOSITION
Pâte sucrée amande, crème citron, meringue italienne.

COMPOSITION
Pâte sucrée cacao, ganache chocolat, ganache montée praliné, amandes et noisettes caramélisées.

COMPOSITION
Biscuit pistache, croustillant pistache, mousse pistache, crémeux pistache ou compotée griottes.

COMPOSITION
Biscuit cacao amande, croustillant noisette, crémeux chocolat tonka, mousse chocolat noir.

COMPOSITION
Pâte sucrée, crème d’amande, compotée de figues, crème mascarpone, figues fraiches.

COMPOSITION
Une crème généreusement vanillée, pâte sucrée amande.